Login

 

 
 

Kuliner

 

S6.615740 - E106.814710

Masakan Indonesia: Masakan Khas Lamongan jatim, Cak Alex
Kota Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat
Jl. Raya Pajajaran (sebelah Gd. Bale Binarum), Bogor

Sudah lama sekali saya tidak merasakan menu kuliner yang satu kali ini, terutama setelah berdomisili di Jawa Barat. Tahu Tek begitu nama yang disandangnya, memang merupakan menu kuliner khas dari daerah Jawa Timur. Bahan utama terbuat dari tahu goreng yang dicampur dengan petis. Beberapa iris lontong beserta rebusan toge plus kerupuk menjadi menu tambahannya. Ke khas-an kuliner ini terletak pada bumbu petisnya. Saya lebih menyukai yang berwarna hitam pekat dan kental walaupun kata sebagian orang itu menandakan petis yang digunakan kualitas rendah, namun bagi saya rasanya lebih mantap dilidah. Meski tidak sehitam apa yang saya inginkan, kuliner satu ini setidaknya bisa mngobati rasa kangen. Sayangnya saya lupa pesan untuk menggoreng tahunya lebih kering lagi. Bagi saya tahu goreng kering dicampur dengan petis sangat nikmat sekali

Buyung Akram - Sabtu, 31 Maret 2007

 

Tanggapan

Anda diharuskan login terlebih dahulu sebelum memberi tanggapan.
navigasi.net 2003 - 2024