Login

 
 
 

Kuliner
 

S7.713360 - E110.592770
Sop dan Soto: Warung Kidul
Klaten Selatan, Cucukan, Jawa Tengah
Jl Pemuda Selatan (depan kompleks Pemda Klaten), Klaten
Percaya atau tidak tempat kuliner satu ini sudah berdiri sejak tahun 1907 di salah satu sudut kota Klaten. Menu andalannya adalah Sup dan Sate Ayam. Kebanyakan pelanggannya adalah para pegawai Pemda Klaten karena memang lokasi Warung Kidul ini adalah didepan kompleks perkantoran Pemda Klaten. Tetapi pelanggan dari Pemda sedikit berkurang sejak beberapa kantin baru dibuka didalam lokasi kompleks Pemda. Walaupun begitu tetap saja anda bisa melihat deretan mobil dengan nomor plat luar kota terparkir didepan Warung Kidul ini pada jam makan siang dihari kerja. Beberapa mobil bahkan berasal dari Yogyakarta yang berjarak kurang lebih satu jam dari tempat makan ini. Jauh-jauh makan siang di Warung Kidul ? Mengapa tidak kalau memang anda akan mendapatkan rasa sup ayam yang segar dan khas.

Ninuk.A - Selasa, 18 September 2007
 

Tanggapan

Ninuk.A : Re: Sop dan Soto: Warung Kidul
(GMT) 01:26:51 Selasa, 18 September 2007)

Semua masakan yang disajikan di tempat ini terbuat dari daging ayam kampung, seperti Sup Ayam, Sate Ayam (bakar atau goreng) bahkan tongseng ayam dan brutu. Saya sendiri mencoba Sup Ayam dan Sate Goreng. Tidak seperti umumnya hidangan sup yang tersaji dalam mangkuk sup, disini Sup Ayam-nya disajikan dalam piring makan biasa, mengingatkan kita pada sup buatan rumah. Warna kuah sup yang bening dan rasa segarnya langsung terasa pada seduhan pertama. Rasa sup-nya tidak neko-neko dan kaldu ayam-nya tidak diberi bumbu atau penyedap rasa yang aneh-aneh. Rasa pedas kuah sup berasal dari merica, sedangkan daging ayam-nya sendiri dipotong dadu kecil-kecil, taburan bawang goreng dan seledri semakin membangkitkan selera makan.

Menurut juru masak tempat ini –Mbah Marsih—resep untuk membuat sup ayam ini sudah berusia puluhan tahun dan diturunkan ke beberapa generasi. Resep Sup Ayam yang sekarang masih sama dengan Sup Ayam puluhan tahun lalu karena merubah resep adalah hal yang pantang dilakukan oleh beliau. Mbah Marsih sendiri sudah bekerja ditempat ini selama 57 tahun sejak dirinya masih berusia 20 tahun. Jadi keaslian resep masih bisa dijamin.


Ninuk.A : Re: Sop dan Soto: Warung Kidul
(GMT) 01:27:36 Selasa, 18 September 2007)

Selain Sup Ayam anda bisa juga mencoba Sate Ayam-nya dan kebetulan saya memilih Sate Ayam goreng. Potongan daging ayam kampung dimasak dengan kecap manis sungguh pas apabila disantap bersama dengan kepulan sup yang masih panas. Rasa manis kecap merasuk ke daging ayam-nya dan walaupun nampaknya daging ayam-nya ‘berkubang’ dalam kecap tetapi rasa manis yang dihasilkan kecap tidaklah berlebihan. Saya bahkan melihat seorang bapak meminta tambahan nasi putih dan menyantapnya dengan ditemani oleh kuah kecap Sate Goreng-nya saja.

Dengan harga makanan rata-rata Rp 7.000,- perporsi, cita rasa segar dari sup ayam dan kelezatan aneka sate-nya, ada baiknya anda menyempatkan diri mampir di Warung Kidul yang ramah dan bersahaja ini kalau kebetulan mampir di Klaten. Apabila pengunjung sedang tidak begitu padat anda bisa berbincang-bincang dengan Mbah Marsih karena begitu banyak cerita menarik yang bisa didengar darinya langsung.



Anda diharuskan login terlebih dahulu sebelum memberi tanggapan.
 navigasi.net 2003 - 2024